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鱿鱼炒青茄子怎么做 鱿鱼炒青茄子 鱿鱼焖茄子怎么做好吃法鱿鱼炒青茄子是一道营养丰富的家常菜,下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需食材:食材主料:鱿鱼干:半只茄子:2条辅料:油:适量蚝油:适量葱:适量蒜头:适量辣椒:适量(可根据口味选择是否使用)步骤准备食材鱿鱼干提前泡发,洗净后切成丝或圈。茄子洗净,切成条状或段。炸茄子热油锅,下茄子条炸至变软,捞出沥干油。爆香调料锅中留少量油,下蒜头爆香。加入辣椒(如果使用)和剁椒(或新鲜辣椒圈)一起爆香。炒鱿鱼将鱿鱼倒入锅中,翻炒约三十秒至半熟。合炒将炸好的茄子倒入锅中,与鱿鱼一起翻炒。 笔者


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