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西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，行为多种多样，但主要步骤和所需食材大致相同。下面内容是使用整颗西红柿的西红柿炒鸡蛋的行为：

食材准备

西红柿：3个（约400克）

鸡蛋：5个

葱花：适量

食用油：2汤匙

白糖：1茶匙

生抽：1汤匙

盐：适量

行为步骤

处理西红柿

在西红柿顶部划一个十字口，放入开水中煮约3分钟，轻松剥去外皮。

去皮后的西红柿切成块备用。

准备鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许清水和几滴白醋（可以让鸡蛋更加嫩滑）。

用筷子搅拌均匀，直到蛋液呈现细腻的质感。

炒鸡蛋

锅中倒入2汤匙油，油热后倒入蛋液，用中火煎至蛋液凝固并炒散。

不要过度搅拌，留下一些大块的鸡蛋，盛出备用。

炒西红柿

锅里留少许底油，放入葱花煸炒出香味。

笔者